హార్వర్డ్ పరిశోధకులు రెడ్ మీట్ వినియోగం మరియు టైప్ 2 మధుమేహం అభివృద్ధి చెందే ప్రమాదానికి మధ్య కీలకమైన సంబంధాన్ని ఆవిష్కరించారు. వారి సమగ్ర విశ్లేషణ, మూడు దశాబ్దాలుగా విస్తరించి, 216,000 కంటే ఎక్కువ మంది పెద్దలను కలిగి ఉంది, వారానికి రెండు సేర్విన్గ్స్ రెడ్ మీట్ తీసుకోవడం కూడా డయాబెటిస్ ప్రమాదాన్ని గణనీయంగా పెంచుతుందని సూచిస్తుంది.
ఇటీవలి అమెరికన్ జర్నల్ ఆఫ్ క్లినికల్ న్యూట్రిషన్‌లో కనిపించిన ఈ అధ్యయనంలో, అత్యధికంగా రెడ్ మీట్ తీసుకునే వారు కనిష్ట వినియోగదారులతో పోల్చితే వ్యాధిని అభివృద్ధి చేసే 62% ఎక్కువ సంభావ్యతను ఎదుర్కొంటున్నారని కనుగొన్నారు. ముఖ్యంగా, ప్రాసెస్ చేయబడిన మాంసాలు వాటి ప్రాసెస్ చేయని సమానమైన వాటి కంటే ఎక్కువ ముప్పును అందించాయి, గతంలో మధుమేహం ముప్పు 46% పెరుగుతోంది.
అయితే, అవన్నీ అస్పష్టమైన వార్తలు కాదు. మొక్కల ఆధారిత ప్రోటీన్ల వంటి ఆరోగ్యకరమైన ప్రత్యామ్నాయాలతో రెడ్ మీట్‌ను భర్తీ చేయడం ద్వారా, ప్రమాదాన్ని తగ్గించవచ్చు. హార్వర్డ్ TH చాన్ స్కూల్ ఆఫ్ పబ్లిక్ హెల్త్ నుండి అధ్యయనం యొక్క ప్రధాన రచయిత జియావో గు, కాయలు మరియు చిక్కుళ్ళు యొక్క రక్షిత లక్షణాలను నొక్కిచెప్పారు, ఇది డయాబెటిస్ ప్రమాదాన్ని 30% వరకు తగ్గించగలదు. పాల వినియోగం కూడా ప్రమాదాన్ని తగ్గించడానికి కనిపించింది, దానిని 22% తగ్గించింది.
రెడ్ మీట్ వినియోగం అనేది డైటరీ సర్కిల్‌లలో విభజన అంశంగా మిగిలిపోయినప్పటికీ, Gu వారి పరిశోధనా పద్దతి యొక్క కఠినత మరియు సంపూర్ణతను నొక్కి చెప్పడానికి ఆసక్తిగా ఉన్నారు. “మేము డైటరీ రిపోర్టింగ్‌లో సాధ్యమయ్యే వ్యత్యాసాల కోసం నిశితంగా లెక్కించాము మరియు బాహ్య వేరియబుల్స్ కోసం కఠినంగా నియంత్రించాము” అని అతను ఫాక్స్ న్యూస్ డిజిటల్‌తో సంభాషణలో పేర్కొన్నాడు.
మెడిటరేనియన్ డైట్‌తో అనుబంధించబడిన ప్రఖ్యాత ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కూడా గు హైలైట్ చేస్తుంది, దాని కనిష్ట ఎరుపు మాంసం కంటెంట్‌కు గుర్తింపు ఉంది. అధ్యయనం యొక్క సిఫార్సులను ప్రతిధ్వనిస్తూ, రెడ్ మీట్‌ను వారానికి గరిష్టంగా రెండు సేర్విన్గ్‌లకు పరిమితం చేయాలని ఆయన సలహా ఇస్తున్నారు మరియు అప్పుడు కూడా, ఎంత తక్కువగా ఉంటే అంత మంచిది.
అమెరికన్ డయాబెటిస్ అసోసియేషన్ ప్రకారం 2019 నాటికి US జనాభాలో 11.3% మంది లేదా దాదాపు 37.3 మిలియన్ల మంది అమెరికన్లు మధుమేహంతో బాధపడుతున్నందున, ఈ పరిశోధన సమయానుకూల ఆదేశాన్ని అందిస్తుంది. “ఎర్ర మాంసాన్ని ఆరోగ్యకరమైన మొక్కల ఆధారిత వనరులతో భర్తీ చేయడం మధుమేహ ప్రమాదాన్ని తగ్గించడమే కాకుండా మొత్తం ప్రపంచ ఆరోగ్యాన్ని కూడా పెంచుతుంది” అని గు ముగించారు.